DOMAINE DES ROUGES QUEUES Vin bio des Maranges

les amis de la cugnette

2012-01-09T11:42:00.000-08:00

Petite info de dernière minute, nous serons au Salon Vinpassion à Bron
ce week end, Je vous mets le lien des amis de la cugnette.

Au plaisir de vous y rencontrer

http://cugnette.blogspot.com /

images vendanges 2011

2011-11-04T00:10:00.000-07:00

Comme promis voilà quelques images de la belle équipe des vendanges 2011

C'était un vrai bonheur de récolter nos raisins avec vous tous, des vendanges de rêve. Encore merci , et vivement l'année prochaine.
Les photos sont de Marc Arthur, je mets le lien vers la vidéo qu'il a fait
pendant ces quelques jours. http://vimeo.com/31300974

VENDANGES 2011

2011-09-15T05:22:00.000-07:00

Et voilà, après 7 jours de rire et de bonne humeur les vendanges 2011 se terminent.

Du 8 au 15 septembre, avec un temps de rêve et une équipe magnifique.

Alors un grand merci à Angélique , Florian , William , Yoann , Marc arthur, Nicolas, Jean Marc, Bertrand, Mathieu, Rémi, Claude (notre humoriste) , Clotilde, Anaïs , Valentin, Manon et Isabel ( notre cuisinière).

En attendant les photos de Marc arthur un petit avant gout d'une séance pigeage.

2011-06-13T06:23:00.001-07:00

ce lundi nous avons reçu au Domaine

Christian le bloggeur de vinblog

Une petite vidéo de ce moment

MISE EN BOUTEILLES MILLESIME 2009

2011-03-30T07:21:00.000-07:00

ça y est, les vins rouges 2009 sont en bouteilles

hautes côtes de Beaune rouge

Maranges rouge

Santenay rouge

et Bourgogne rouge

une petite vidéo de ce moment mémorable ...

2010-10-05T05:41:00.000-07:00

vendanges 2010

c'est avec bonheur que les vendanges 2010 se terminent.

Les premiers jours sous un ciel gris, nous avons récolté les santenay et les bourgogne. Ce jour-là nous avons eu la visite de Valérie notre charmante voisine anglaise, qui a fait ces belles photos des vendanges.

Après un mercredi légèrement pluvieux la récolte s'est poursuivie sous un ciel mitigé et, enfin le samedi le soleil s'est mis de la partie.


Notre ami Jean michel et son escargot

Au niveau de la récolte, pour les blancs c'est une belle année qui se présente, pour les rouges la qualité est au rendez vous mais les rendements sont microscopiques.

je remercie nos vendangeurs qui ont avec courage enduré le temps improbable.

Mathieu notre vendangeur à roulettes

ETE 2010

2010-09-09T00:39:00.000-07:00

L'été 2010 touche à sa fin,

et enfin la récolte se profile à l'horizon.

Dans l'ensemble l'année a été plutôt difficile, beaucoup de pluie, en juillet et août et des nuits plutôt fraîches.

Mais par bonheur, septembre semble nous promettre quelques belles journées ensoleillées, enfin!

Nous n'abandonnons pas notre bonne humeur et nous pensons attaquer les vendanges à la fin du mois de septembre, peut-être même début octobre.

Jean yves précise pour les amateurs de nos vins, il nous reste quelques bouteilles de 2008 à vendre, dépêchez vous.

Prochaine mise en bouteilles juste avant vendanges Hautes côtes de Beaune blanc 2009,Aligoté 2009 et une nouveauté MARANGES BLANCS 2009

LES MARANGES A PARIS

2010-02-13T07:35:00.000-08:00

résume des maranges à PARIS

par Vin SurVin http://vinsurvin-blog.com/

"Passons aux rouges mon cher Fernand ! Les 2007 tardent à s’ouvrir et leurs arômes nous emmènent vers des notes d’herbe verte fraîchement coupée, de moisson. Les bouches sont encore un peu serrées et ne délivrent pas encore l’amplitude, la puissance et la richesse que l’on rencontrera par ailleurs. Cependant il en est un qui se démarque un peu, notamment par son nez torréfié, caramélisé comme on les rencontrerait en Amérique du Sud ! Il s’agit du Maranges Domaine des Rouges Queues, d’Isabelle et Jean-Yves Vantey.

Ancienne puéricultrice, ancien disc-jokey, tous deux tombent amoureux de la vallée de Maranges et décident d’y couler des jours heureux. Jean-Yves va se remettre au travail de la vigne, lui qui s’était juré de ne jamais y toucher ! Travail en bio et en biodynamie, Jean-Yves et Isabelle me confient que 90% du travail se fait dans les vignes mais qu’ensuite, l’intervention au chai, après les vendanges, est minimale. La fermentation a lieu en cuves en bois et cuves inox. Une petite macération à froid de 2 à 4 jours selon les années. La fermentation pourra ensuite se déclencher d’elle même, aucune levure n’étant introduite dans le processus. Selon les années on pratiquera quelques remontages et des pigeages. Après 12 à 14 jours de macération, vient le temps du décuvage, ensuite les vins sont élevés en fûts de chêne, la durée d’élevage oscillant entre 12 et quatorze mois.Coup de coeur pour le maranges 2003, un nez et une bouche de fruits rouges gourmands à souhait, d’une superbe concentration, calibré entre puissance et souplesse, avec sa finale délicatement épicée qui donne un dernier élan de générosité à un vin qui n’en manque déjà pas. Pour un peu, dans l’esprit, on lui trouverait une ressemblance avec les (génialissimes) vins de Thierry Germain (Loire). C’est vrai que le bourguignon est à Sampigny et le ligérien à Champigny… On entendra encore parler de ce talentueux Jean-Yves Vantey,sur VinSurVin, croyez-moi !"